21.17
|
Publish by Unknown
hai guys .. lama tak jumpa .. gmn kabar kalian??
ga terasa yah acara tahunan cooking competition tlah berlalu,,
alhamdulillah acaranya berjalan lancar dan tentunya lebih baik dari tahun lalu :)
meskipun pas evaluasi masih bnyak kurangnya :D hehehe
tak apa asal bisa jadi bahan koreksi buat acara cooking competition tahun depan ..
tetep semangat ya buat anggota UKM Boga 2013, tahun depan pasti lebih baik :)
btw, mimin mau kasih liat foto2 pas acaranya nih ..
to be continued ..
ga terasa yah acara tahunan cooking competition tlah berlalu,,
alhamdulillah acaranya berjalan lancar dan tentunya lebih baik dari tahun lalu :)
meskipun pas evaluasi masih bnyak kurangnya :D hehehe
tak apa asal bisa jadi bahan koreksi buat acara cooking competition tahun depan ..
tetep semangat ya buat anggota UKM Boga 2013, tahun depan pasti lebih baik :)
btw, mimin mau kasih liat foto2 pas acaranya nih ..
to be continued ..
19.38
|
Publish by Unknown
Hai guys ..
Kamu punya skill masak? ayo tunjukkan!! dengan ikut Cooking Competition 2014
Yuk baca dan pahami petunjuk peserta Cooking Competition 2014. Unduh filenya di sini
Good luck and enjoy the competition ..
Kamu punya skill masak? ayo tunjukkan!! dengan ikut Cooking Competition 2014
Yuk baca dan pahami petunjuk peserta Cooking Competition 2014. Unduh filenya di sini
Good luck and enjoy the competition ..
09.17
|
Publish by Unknown
Bahan
250 gram Babat Sapi
3 butir Bawang Merah, iris kasar
2 lembar Daun Salam
1 cm Lengkuas, memarkan
1 batang Serai, memarkan
2 sendok makan Kecap
1/2 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Gula Pasir
300 ml Air
3 sendok makan Minyak untuk menumis
3 butir Bawang Merah, iris kasar
2 lembar Daun Salam
1 cm Lengkuas, memarkan
1 batang Serai, memarkan
2 sendok makan Kecap
1/2 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Gula Pasir
300 ml Air
3 sendok makan Minyak untuk menumis
Bumbu halus
3 butir Bawang Merah
1 siung Bawang Putih
1 buah Cabe Merah besar
1 buah Cabe Merah keriting
1 buah Cabe Rawit merah
1 butir Kemiri, sangrai
0,5 cm Kunyit, Bakar
1 siung Bawang Putih
1 buah Cabe Merah besar
1 buah Cabe Merah keriting
1 buah Cabe Rawit merah
1 butir Kemiri, sangrai
0,5 cm Kunyit, Bakar
Cara Membuat
Rebus babat sapi bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe dalam 1.000 ml air sampai sampai matang. Angkat, Potong-potong.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum
Masukkan babat. Aduk rata.
Tambahkan Kecap , garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum
Masukkan babat. Aduk rata.
Tambahkan Kecap , garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
*perebusan bisa dilakukan dirumah
*bahan diganti sesuai selera
*jika pakai telur, telur dimasukan dan diorak-arik sebelum dimasukan air
*bahan disediakan:kunyit,kemiri,garam,gula,kecap,daun salam, lengkuas.
*bahan diganti sesuai selera
*jika pakai telur, telur dimasukan dan diorak-arik sebelum dimasukan air
*bahan disediakan:kunyit,kemiri,garam,gula,kecap,daun salam, lengkuas.
10.58
|
Publish by Unknown
Bahan :
* 50 gr bawang bombay
* 1 siung bawang putih
* 1 buah cabe merah
* 75 gr wortel
* 75 gr buncis
* 75 gr ayam rebus
* saus tiram
* lada
* garam
* minyak goreng
Cara Membuat :
- Semua bahan dipotong-potong
- Tumis bombai dan bawang putih, kemudian masukkan semua bahan lain
- Tumis dengan api besar sebentar
Bahan yang disediakan :
* Bawang putih
* Garam
* Minyak goreng
* Cabe
* Saus tiram
Bahan yang perlu dibawa :
* 50 gr bawang bombay
* 75 gr wortel
* 75 gr buncis
* 75 gr ayam rebus
* 50 gr bawang bombay
* 1 siung bawang putih
* 1 buah cabe merah
* 75 gr wortel
* 75 gr buncis
* 75 gr ayam rebus
* saus tiram
* lada
* garam
* minyak goreng
Cara Membuat :
- Semua bahan dipotong-potong
- Tumis bombai dan bawang putih, kemudian masukkan semua bahan lain
- Tumis dengan api besar sebentar
Bahan yang disediakan :
* Bawang putih
* Garam
* Minyak goreng
* Cabe
* Saus tiram
Bahan yang perlu dibawa :
* 50 gr bawang bombay
* 75 gr wortel
* 75 gr buncis
* 75 gr ayam rebus
20.57
|
Publish by Unknown
PASTEL SAYUR
- 250 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 100 ml air putih hangat
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdm garam
- 2 sdm tepung maizena
- 3 buah wortel, potong dadu
- 3 buah kentang, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
- Campurkan semua bahan jadi satu aduk hingga rata dan tidak lengket di tangan. diamkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, hingga harum, masukkan wortel, kentang, daun bawang aduk hingga rata
- Tambah garam, gula, lada dan kocakan telur aduk rata, kemudian masak hingga matang
- Guling satu bulatan kemudian isi dengan 1 sdm adonan isi dan bentuk hingga menjadi 1/2 lingkaran, bagian tepinya dipilin-pilin
- Panaskan minyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan
Bahan yang harus dibawa :
- Wortel
- Telur
- Kentang
- Daun bawang
- Lada
12.25
|
Publish by Unknown
PIZZA
Bahan :
Adonan Pizza :
500 gram tepung terigu
1 1/4 bungkus ( 15 gram ) ragi instan
15 gram gula pasir
1 sdt garam
50 ml minyak goreng
300 ml air hangat
topping pizza:
bombai 50 gr,
cabe merah,
hijau 50gr,
sosis/daging asap/daging cincang/kornet 50,
lada sckp,
garam sckp,
saus tomat 3 sdm,
oregano 1/2 sdt,
keju(mozzarela kalo ada) 50gr
cara buat topping:
1.iris" bombai, cabe, potong" sosis/daging asap/cincang daging
2.campur semua bahan keculi keju, cek rasanya
3.olesi permukaan rotii dengan saus tomat.
4.taruh topping diatas roti lalu beri keju
5.panggang di oven suhu 250' c sampai matang 15 menit)
cara membuat adonan :
1. taruh tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk. Tuangi minyak goreng, aduk hingga rata. Tuangi air hangat sambil uleni sampai adonan dapat dibentuk dan tidak lengket di tangan, bulatkan.
2. Taruh adonan dalam mangkuk, tutup dengan serbet/ plastik. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang 2x dari semula. Kempiskan dengan cara ditinju.
3. Truh adonan pizza di atasnya. bagi menjadi 2 bagian. gilas masing-masing adonan menjadi lingkaran bergaris tengah 20cm. Taruh adonan di atas loyang, panggang hingga setengah matang, angkat.
Bahan :
Adonan Pizza :
500 gram tepung terigu
1 1/4 bungkus ( 15 gram ) ragi instan
15 gram gula pasir
1 sdt garam
50 ml minyak goreng
300 ml air hangat
topping pizza:
bombai 50 gr,
cabe merah,
hijau 50gr,
sosis/daging asap/daging cincang/kornet 50,
lada sckp,
garam sckp,
saus tomat 3 sdm,
oregano 1/2 sdt,
keju(mozzarela kalo ada) 50gr
cara buat topping:
1.iris" bombai, cabe, potong" sosis/daging asap/cincang daging
2.campur semua bahan keculi keju, cek rasanya
3.olesi permukaan rotii dengan saus tomat.
4.taruh topping diatas roti lalu beri keju
5.panggang di oven suhu 250' c sampai matang 15 menit)
cara membuat adonan :
1. taruh tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk. Tuangi minyak goreng, aduk hingga rata. Tuangi air hangat sambil uleni sampai adonan dapat dibentuk dan tidak lengket di tangan, bulatkan.
2. Taruh adonan dalam mangkuk, tutup dengan serbet/ plastik. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang 2x dari semula. Kempiskan dengan cara ditinju.
3. Truh adonan pizza di atasnya. bagi menjadi 2 bagian. gilas masing-masing adonan menjadi lingkaran bergaris tengah 20cm. Taruh adonan di atas loyang, panggang hingga setengah matang, angkat.
Langganan:
Postingan (Atom)