Garnish kadang-kadang menunjukkan nama suatu tempat dari mana makanan itu berasal atau menunjukkan nama siapa yang sedang dipestakan. Misalnya, singkatan nama pengantin yang sedang dipestakan diukir pada patung atau mentega sebagai salah satu hiasan yang indah.
Bahan
Bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat hiasan makanan dapat dibedakan menjadi 3, yaitu :
1. Buah-buahan. : Semangka, Melon dan Pepaya
2. Sayur-sayuran: Tomat, Wortel dan Cabai
3. Daun-daunan :Janur, Daun pisang