He, waktu GTT kemarin, Ukm Boga kan Buka STAN n Ikut Arak-arakan ya.. Nah kalian pastinya penasaran bgt tentang gimana sih bentuknya?? jgn kwatir nih cekidot Stan Kita., Bener bgt Pasti Rame pengunjung.

 SAmpai BUle Manca saja Capek- capek ke INdonesia Cuma pengen lihat

UKM Kita.. wkwkwkkwWKWK *( PD Bgt )... halah g masalah tapi itu bukti UKM kita semakin besar dan dikenal banyak kalangan.. Hihi

Di stan itu kita jualan Tahu sakura, Kroket ma ES Buah & ES Kayu manis Nanas..

hMM Alhamdulillah yah laku keras.. Abis Ludes tak tersisa.. yang tersisa cuma semua Angota Ukm kita yang Murah senyun n selalu semangat .._^ nih slh satu nya..

WKwkwkwkwkwkWWKWK. OJek Dong BAng!! Peace... V(^_^)V

Chara... ^^  hee UKM kita tercinta ini kemaren ikut ngeramein acara anak Teknik Loh, yaitu GTT (gelar teknik terpadu), Wih Pas hari H rame banget,Kira" 1000 orang lbih kmpul nyungsep di FT.

hmm Jelas rame lah, dan juga teryata UKM kita di liput di Suara Merdeka 14 april 2012 bahkan diliput acara TV swasta borobudur TV pada salah satu acara berita kemarin.
Gwehe (^O^) Tentunya kesuksesan acara kemarin berkat Prtisipasi temen" juga.
NAH di postingan ini akan diceritakan kekompakan teman" dalam persiapan sekaligus pengisian acara  itu.
Dan partisipasi kita yaitu
1. Membuat Stan makanan.
2. Arak arakan (Pembuatan kue ulang tahun raksasa)
wew, tau ga kalau temen" kita sampai ga tidur saat H-1 kegiatan ini. Ada yang bt Makanan camilan,Minuman ES, Replika Kue dan juga menghias Stan Kita. Phew...
Hmm,penasaran tentang hasil stan dan Arak-arakan kita?
Langsung saja simak Posting setelah ini... _^

Yang pasti semua orang pengen bisa meng carving ya?? _^
hihi tapi ngomong-ngomong tau carving ga?? haha okelah karena tuntutan fans maka kita akan jelasin apa itu carving.. Humm Carving adalah nama lain dari mengukir, tepat nya mengukir buah ato sayur buat garnish  :D
haha Nah untuk hari ini ga kalah seru dari hari kemarin. Lihat tuh wajah temen-temen kita yang serius and antusias ngeliatin cara mengcarving Wortel and Camat Tomat ..
Ok lah ini last season kita praktek coal garnish ,,
This is the result...

Gimana Menurut kalian, ??? hahaha  sama indahnya bkn dengan hari pertama?
hehe masakan adalah seni :P

Good Job (^_^)

Wehehehe, wah Teryata hari ini super fun deh , HAyo siapa yang setuju Angkat Tangan??! :D haha Semua mengancungkan jari kcuali saya.. wkwkwkwk *just kidd*
Hari ini rame bgt ya, sampai UKM penuh ssek gitu.. wakaka,. Tp walao sesek ttp aja fun cuz qt dpt byk ilmu dr ahli ny dsana, hehe ad yang bt garnis bntuk bunga, angsa, ada juga yang tak berbentuk sama sekali.. Gubrak!!!
ga papa nama nya juga belajar ya, lain waktu pasti jd PRo ya kaya chef paling handal se kampus .. wew.
Yau dah deh to be continue ya besok .. n nih hasil praktek hari ini,, cekidot yak..,

 

 

hahah,,

Pada dasarnya garnish adalah hiasan untuk makanan. Hiasan untuk makanan ini bertujuan untuk mempercantik tampilan makanan. Bahan untuk membuat garnish bisa berupa buah-buahan, sayuran, saus, dll. Supaya warna buah dan sayur tidak tersamar dengan warna hidangan utama yang kita hias, sebaiknya kita memilih buah dan sayur yang berwarna kontras supaya hidangan kita tetap bisa tampil menarik. Dalam dunia seni masak memasak, bukan saja rasa enak yang menjadi tujuan utamanya, faktor keindahan dan keserasian juga memegang peranan penting. Maksud hiasan (garnish) pada suatu hidangan adalah untuk memberi daya tarik serta keindahan pada hidangan tersebut. Kedua faktor ini akan mempengaruhi penglihatan kita, sehingga menimbulkan selera yang akhirnya berkeinginan untuk segera mencicipi hidangan yang disajikan. Sebenarnya, seni menghias hidangan dengan buah dan sayuran itu merupakan suatu warisan dari leluhur kita. Misalnya, bentuk hiasan buah-buahan untuk sesaji di Pulau Bali dan gunungan pada Sekaten di Yogyakarta.

Garnish kadang-kadang menunjukkan nama suatu tempat dari mana makanan itu berasal atau menunjukkan nama siapa yang sedang dipestakan. Misalnya, singkatan nama pengantin yang sedang dipestakan diukir pada patung atau mentega sebagai salah satu hiasan yang indah.

Bahan

Bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat hiasan makanan dapat dibedakan menjadi 3, yaitu :

1. Buah-buahan. : Semangka, Melon dan Pepaya

2. Sayur-sayuran: Tomat, Wortel dan Cabai

3. Daun-daunan :Janur, Daun pisang