Na Nanaa na... UKm Boga ngadain OP REQ loh., HAHAHAHA
Ayo Buruan Gabung sama kita..
Caranya gampang banget
1. Ambil HP langsung Sms ke 089688934247
Formatnya gini neh .Ketik : DAFTAR(spasi)UKMBOGA(spasi)NAMA(spasi)NIM

2. Mengisi formulir pendaftaran yang bisa di ambil di UKM BOGA 
*(Lantai 2 UKM ruangan paling pojok sebelah kiri) UNNES.
jangan lupa siapkan biaya administrasi sekecil Rp.10ribu Rupiah aja _^

3. Langsung mengikuti Tes Wawancara singkat di UKM BOGA Setelah memenuhi langkah-langkah yang diatas..
Dan  Jangan lupa bawa foto diri dengan ukuran 3X4 yah.. selembar aja deh..

yang boleh ikutan maksimal mahasiswa semester 8,  wew.. ga boleh mahasiswa yang terlalu tua dong, wkwkwkwkkw..

Jika ada pertanyaan lebih lanjut, nih ditanyain kesini aja kawan..

 CP:             KIKI               (089688934247)

              DEWINTA         (08995877201)

                 SASA                (085842380617)

So  cepetan Datang Ke UKM BOGA dan segera daftar ya..
Kami Tunggu partisipasinya temen-temen.. _^

Hari minggu lalu nih ukm boga ngadain acara lomba masak loh… _^  wehehe

Coba tebak apa neh apa nama event nya,yg bisa jawab di kasih duit & bisa di mimnta di orang tua masing-masing.. haha..

Oke- oke, Kemarin ukm boga mengadakan event namanya Gebyar Kuliner Konservasi..

Gebyar kuliner konservasi ato yg biasa kita sebut  GKK ini adalah salah satu lomba memasak yang dapat diikuti oleh umum, termasuk mahasiswa, ibu-ibu maupun element masyarakat lainnya. Peserta lomba diwajibkan memebentuk kelompok  dan  tiapanggota kelompok mempunyai anggota sebanyak 3 orang.  Dan akhirnya sebanyak 20 kelompok mengikuti lomba. Suasana nya rame banget katena tiap kelompok pada bawa suporter masing-masing..  Wah semangat-semangat!!!_^  *teriak sana teriak sini .. hihi

GKK  memiliki tema konservasi, nah sesuai dengan temanya, UKM boga menyediakan bahan –b ahan masakan yang alami juga, yang pasti di jamin tampa ada bahan pengawet atau bahan kimia lainnya.

Setiap peserta diminta memasak hidangan dari bahan utama  JUPE ( Jagung  dan Tape)  -_- hayo pikiranya udah kemana –mana, wkwkwkwkkwkw  (^_^V

Waktu yang disediakan panitia yaitu 2 jam ..nah lumayan lama ya, ntar kalo udah selesai  bisa dimakan sebagian jika laper sambil nunggu juri menilai.

Acara GKK ini juga dimeriahkan oleh Demo masak oleh panitia ,suara indah dari band akustik dan juga Penyanyi dandut lokal uness yang aduhai,, hahaha (yang  jadi biduan dadakan  kemarin maaf ya) v’-‘v

Dan akhirya setelah Juri selesai menialai niH JUARA NYA jeng –Jeng ;

1

2

3

Weh weh selamat ya, habis ini sering-sering main ke UKM BOGA, N masak bareng-bareng sama kita.. _^

 

 DOR!!!! heheh

Nah ITu petasan mau meledup wkwkwkwkwkw.._^

Tau ga mas/ mb bro kalau tgl 23 april itu ultahnya UKM BOGA tercinta ini.. hihi
 nah Kita ngerayainya pakai potong kue sama Bakar-bakar ikan di depan PKM UNNES..
hahaha ada game dan acara seru lainya..

Hmm semoga tambah maju ya, Hapy birtday UKM BOGA..!!

 Ayo maju..maju

ayo maju --maju

ayo maju--- maju!!!... _^

(*Lagu maju tak gentar Mode..)

Jeng jeng...!!

ini loh arak-arakan kita, meski panas terik dan jua jalan panjang yang harus ditempuh tapi temen-temen tetep semangat demi UKM kita ini.
Selain existensi, kegiatan ini juga menambah hub exsteren kita kepada organisasi lain khusus nya Hima FTdan BEM FT.

suatu kehormatan pula kita diundang untuk meramaikan kegiatan yg besar ini
Arak-arakan ini juga dimeriahkan oleh banyak UKM - UKM lain semisal contoh UKM Busana Dan Lekmapala, yang tak kalah hebohya dalam meramaikan arak-arakan ini.
Lalu diiringi oleh Drumband dari anak-anak SD.
Bak pawai yang meriah menyambut dan memperingati HUT FT..
Hmm.... spesisal ucapan dari UKM Boga Unnes, :
Semoga berkah dalam usia yang baru yah, Semakin Maju dan sukses untuk kedepanya..

Selamat Berulang tahun FT UNNES.. ^_^

He, waktu GTT kemarin, Ukm Boga kan Buka STAN n Ikut Arak-arakan ya.. Nah kalian pastinya penasaran bgt tentang gimana sih bentuknya?? jgn kwatir nih cekidot Stan Kita., Bener bgt Pasti Rame pengunjung.

 SAmpai BUle Manca saja Capek- capek ke INdonesia Cuma pengen lihat

UKM Kita.. wkwkwkkwWKWK *( PD Bgt )... halah g masalah tapi itu bukti UKM kita semakin besar dan dikenal banyak kalangan.. Hihi

Di stan itu kita jualan Tahu sakura, Kroket ma ES Buah & ES Kayu manis Nanas..

hMM Alhamdulillah yah laku keras.. Abis Ludes tak tersisa.. yang tersisa cuma semua Angota Ukm kita yang Murah senyun n selalu semangat .._^ nih slh satu nya..

WKwkwkwkwkwkWWKWK. OJek Dong BAng!! Peace... V(^_^)V

Chara... ^^  hee UKM kita tercinta ini kemaren ikut ngeramein acara anak Teknik Loh, yaitu GTT (gelar teknik terpadu), Wih Pas hari H rame banget,Kira" 1000 orang lbih kmpul nyungsep di FT.

hmm Jelas rame lah, dan juga teryata UKM kita di liput di Suara Merdeka 14 april 2012 bahkan diliput acara TV swasta borobudur TV pada salah satu acara berita kemarin.
Gwehe (^O^) Tentunya kesuksesan acara kemarin berkat Prtisipasi temen" juga.
NAH di postingan ini akan diceritakan kekompakan teman" dalam persiapan sekaligus pengisian acara  itu.
Dan partisipasi kita yaitu
1. Membuat Stan makanan.
2. Arak arakan (Pembuatan kue ulang tahun raksasa)
wew, tau ga kalau temen" kita sampai ga tidur saat H-1 kegiatan ini. Ada yang bt Makanan camilan,Minuman ES, Replika Kue dan juga menghias Stan Kita. Phew...
Hmm,penasaran tentang hasil stan dan Arak-arakan kita?
Langsung saja simak Posting setelah ini... _^

Yang pasti semua orang pengen bisa meng carving ya?? _^
hihi tapi ngomong-ngomong tau carving ga?? haha okelah karena tuntutan fans maka kita akan jelasin apa itu carving.. Humm Carving adalah nama lain dari mengukir, tepat nya mengukir buah ato sayur buat garnish  :D
haha Nah untuk hari ini ga kalah seru dari hari kemarin. Lihat tuh wajah temen-temen kita yang serius and antusias ngeliatin cara mengcarving Wortel and Camat Tomat ..
Ok lah ini last season kita praktek coal garnish ,,
This is the result...

Gimana Menurut kalian, ??? hahaha  sama indahnya bkn dengan hari pertama?
hehe masakan adalah seni :P

Good Job (^_^)

Wehehehe, wah Teryata hari ini super fun deh , HAyo siapa yang setuju Angkat Tangan??! :D haha Semua mengancungkan jari kcuali saya.. wkwkwkwk *just kidd*
Hari ini rame bgt ya, sampai UKM penuh ssek gitu.. wakaka,. Tp walao sesek ttp aja fun cuz qt dpt byk ilmu dr ahli ny dsana, hehe ad yang bt garnis bntuk bunga, angsa, ada juga yang tak berbentuk sama sekali.. Gubrak!!!
ga papa nama nya juga belajar ya, lain waktu pasti jd PRo ya kaya chef paling handal se kampus .. wew.
Yau dah deh to be continue ya besok .. n nih hasil praktek hari ini,, cekidot yak..,

 

 

hahah,,

Pada dasarnya garnish adalah hiasan untuk makanan. Hiasan untuk makanan ini bertujuan untuk mempercantik tampilan makanan. Bahan untuk membuat garnish bisa berupa buah-buahan, sayuran, saus, dll. Supaya warna buah dan sayur tidak tersamar dengan warna hidangan utama yang kita hias, sebaiknya kita memilih buah dan sayur yang berwarna kontras supaya hidangan kita tetap bisa tampil menarik. Dalam dunia seni masak memasak, bukan saja rasa enak yang menjadi tujuan utamanya, faktor keindahan dan keserasian juga memegang peranan penting. Maksud hiasan (garnish) pada suatu hidangan adalah untuk memberi daya tarik serta keindahan pada hidangan tersebut. Kedua faktor ini akan mempengaruhi penglihatan kita, sehingga menimbulkan selera yang akhirnya berkeinginan untuk segera mencicipi hidangan yang disajikan. Sebenarnya, seni menghias hidangan dengan buah dan sayuran itu merupakan suatu warisan dari leluhur kita. Misalnya, bentuk hiasan buah-buahan untuk sesaji di Pulau Bali dan gunungan pada Sekaten di Yogyakarta.

Garnish kadang-kadang menunjukkan nama suatu tempat dari mana makanan itu berasal atau menunjukkan nama siapa yang sedang dipestakan. Misalnya, singkatan nama pengantin yang sedang dipestakan diukir pada patung atau mentega sebagai salah satu hiasan yang indah.

Bahan

Bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat hiasan makanan dapat dibedakan menjadi 3, yaitu :

1. Buah-buahan. : Semangka, Melon dan Pepaya

2. Sayur-sayuran: Tomat, Wortel dan Cabai

3. Daun-daunan :Janur, Daun pisang

Bahan:
150 g tepung terigu whole wheat
1 sdt baking powder
½ sdt garam
50 g gula pasir
1 butir telur ayam
250 ml susu segar
Sirup*menurut selera

Cara membuat:
1.Campur tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula hingga rata.
2.Buat lubang di tengah campuran terigu.
3.Taruh telur di dalamnya. Aduk hingga tercampur.
4.Tambahakn susu sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin.
5.Diamkan selama 30 menit.
6.Panaskan wajan datar, olesi sedikit mentega.
7.Tuang 1 sendok sayur adonan ke atas wajan hingga berbentuk bundar.
8.Masak hingga agak kecokelatan.
9.Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.